Nova York é um verdadeiro paraíso gastronômico. Enquanto os turistas lotam restaurantes famosos e caros em Times Square, os nova-iorquinos têm seus próprios refúgios culinários espalhados pela cidade. Para viver uma experiência autêntica, é essencial explorar pequenos restaurantes, delis tradicionais e food trucks que fazem parte do dia a dia dos moradores. Aqui estão alguns dos melhores lugares para comer como um verdadeiro nova-iorquino.
1. Delis e Sanduíches Tradicionais
As delis são uma instituição em Nova York. São famosas por seus sanduíches generosos, preparados com ingredientes frescos e carnes curadas de alta qualidade.
- Katz’s Delicatessen: Fundada em 1888, esta é uma das delis mais tradicionais da cidade. O sanduíche de pastrami é o carro-chefe, servido com pão de centeio e mostarda.
- Russ & Daughters: Um verdadeiro ícone nova-iorquino, especializado em bagels com salmão defumado e cream cheese.
- Eisenberg’s Sandwich Shop: Pequena, mas repleta de história, esta deli é famosa pelos sanduíches de atum e pelos milkshakes.
2. As Melhores Pizzarias Frequentadas por Locais
Nova York tem um estilo de pizza próprio: massa fina, crocante e servida em fatias dobradas ao meio. Algumas pizzarias são paradas obrigatórias para quem quer comer bem gastando pouco.
- Joe’s Pizza: Localizada em Greenwich Village, esta pizzaria é um clássico. Famosa por sua fatia tradicional, é um lugar simples e sempre lotado.
- Lucali: Considerada uma das melhores pizzas da cidade, Lucali fica no Brooklyn e tem uma atmosfera acolhedora. O segredo está na massa finíssima e no molho de tomate caseiro.
- Prince Street Pizza: Conhecida por sua “Sicilian Square”, uma fatia grossa com muito queijo e pepperoni crocante.
3. Bistrôs e Restaurantes Econômicos que os Locais Amam
Comer bem em Nova York não precisa ser caro. Muitos bistrôs servem pratos deliciosos a preços acessíveis.
- Bouillon Pigalle: Inspirado nos tradicionais bistrôs franceses, este restaurante serve pratos como steak frites e sopa de cebola por preços surpreendentemente baixos.
- The Meatball Shop: Especializado em almôndegas, oferece opções de diferentes carnes e molhos, acompanhados de pão ou macarrão.
- Xi’an Famous Foods: Para os amantes da culinária chinesa, este restaurante serve lámen artesanal e pratos apimentados a um preço justo.
4. Food Trucks Icônicos e Imperdíveis
Os food trucks fazem parte do cotidiano dos nova-iorquinos. São rápidos, acessíveis e oferecem opções autênticas de diferentes cozinhas do mundo.
- The Halal Guys: Um dos mais famosos da cidade, especializado em comida do Oriente Médio. O prato clássico é o frango ou carne com arroz e molho branco.
- Los Tacos No. 1: Tacos autênticos feitos na hora com tortillas caseiras e ingredientes frescos.
- Wafels & Dinges: Especializado em waffles belgas, é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa deliciosa nas ruas de Nova York.
Conclusão
Comer como um nova-iorquino é uma experiência inesquecível. Desde as delis tradicionais até os food trucks espalhados pela cidade, há opções para todos os gostos e bolsos. Ao explorar esses lugares autêuticos, você não só economiza, mas também descobre um lado mais genuíno da culinária de Nova York. Bon appétit!
